| Numéro de cours: | FG061210 |
| Objectifs: | Terrine de foie gras, chutney et dégustation |
| Conditions: | Aucune connaissance préalable n'est requise.
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| Public cible: | Tout public. Cours limité à 10 personnes max. |
| Certificat: | Pas de diplôme ou certificat. |
| Description: | Le chef Théotime Bioret vous propose de vous dévoiler les secrets pour réussir ce grand classique de la gastronomie française. Vous réaliserez une terrine de 250 gr de vous pourrez servir à votre famille ou vos amis. Nous cuisinerons également un chutney aux fruits pour accompagner votre préparation. Pendant la cuisson, nous dégusterons un opéra de foie gras. |
| Professeur: | M. Théotime Bioret - chef executive du Restaurant Le Cinq |
| Durée: | 3 heures. De 19h00 à 22h00 |
| Dates du cours: | 6 décembre 2010 |
| Lieu: | Château Maison Blanche |
| Type Cours: | En ligne |
| Prix: | 120.- |
