| Numéro de cours: | SU3.10 |
| Public cible: | tout public |
| Description: | Vous apprendrez à faire du Su Meshi ( riz à sushi ),et à confectionner des hosomakis, des futomakis, des témakis et des nigiris. Il y aura également la découpe de poissons entiers, selon arrivage du marché.
Pour compléter le tout, il y aura la préparation d'une vraie soupe miso. Vous pourrez déguster une partie de votre production pendant le cours et emporter le reste chez vous ! |
| Professeur: | M. Sébastien Brun. chef sushis à l'Hôtel des Trois Couronnes |
| Durée: | 2h30 |
| Dates du cours: | 3 octobre 2011, de 18h30 à 20h30 |
| Lieu: | Château Maison Blanche |
| Type Cours: | En ligne |
| Prix: | 120.-, payable au début du cours cash |